TANDOORI mélange

Description

Originaire de la région du Penjab, le tandoori, appelé aussi épices tandoori, est un mélange typique de la gastronomie Indienne au même titre que le curry ou que le garam massala. Il se caractérise par une saveur chaude et piquante.

Si il peut être saupoudrer directement sur les grillades et les brochettes, le tandoori s'utilise principalement pour relever les marinades à base d'huile d'olive, de yaourt ou de crème fraîche On le laissera alors "infuser" au minimum 3 heures avant de passer à la cuisson. Il se mariera alors à merveille avec les viandes blanches, les poissons et les légumes.

Composition

Piment doux, ail, piment fort, thym, coriandre, sel, cumin, poivre, carvi, romarin, fenugrec, girofle, laurier, cannelle, colorant E124/E102.

Conditionnement

Sachet zippé refermable de 90 gr.*

 * la densité des produits naturels pouvant être différente d'un arrivage à un autre, ce poids est donné à titre indicatif et peut varier légèrement.